PEPIAN DE CHOCLO CON CHANCHO

Como habrás notado, en Perú hay muchos platos variados para todos los gusto y hasta para el paladar mas exigente. Los guisos son uno de los potajes que mas consumimos, un ejemplo de ello es la humita y los tamales, imagínate tener un plato exquisito que satisfaga al paladar mas fino, es ahí donde esta receta "PEPIAN DE CHOCLO CON CHANCHO" entra en acción.... y Hoy aprenderemos a cocinarlo y disfrutarlo.

INGREDIENTES:

- 1/2 kg de Choclo

- 1/2 kg de Chuleta sin Hueso

- 1/2 Taza de Culantro Molido

- 50 gr de Queso Fresco Rayado

- 60 gr de Cebolla

- Perejil Picado

- Mitad de Pimiento Licuado

- 2 Cucharadas de Aji Mirasol

- 1 Cucharada de Ajo Molido

- Un poquito de Leche Evaporada

- 1 Litro de Caldo de Huesos de Chancho 

- Pimienta, Comino y sal 

- Aceite

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