TIRADITO DE PEJERREY | UNA DELICIA PERUANA

Como todo buen peruano sabemos que el Pejerrey es un pescado de una muy buena textura, ideal para un rico Tiradito ó un delicioso Ceviche, ya que te sale con un sabor espectacular. Es importante saber que este tipo de pescado debe ser del día.

Sabiendo todo esto, comencemos con la receta.

INGREDIENTES:

- 1/2 kg de Pejerrey
- 7 Limones
- Culantro Entero
- Pimienta y Sal
- Apio
- Cebolla
- Medio Diente de Ajo
- Kion
- 1/2 Taza de Fondo de Pescado
- Crema de Aji Fresco (Son 3 Aji Entero...Aquí esta el Tutorial)
- Aceite
- Choclo (La Cantidad que Prefieras)
- Camote (La Cantidad que Prefieras)

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